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アーティチョークのハーブ

2011.03.24(17:33) 62

アーティチョークはヨーロッパの地中海沿岸に分布し、大きなひときわ目を引く花を咲かせます。
花は筒状花で直径6~10cm以上にもなり、1株に20個以上つくこともあります。

葉は大きく、銀緑色で羽状に深い切り込みがあり、裏には綿毛があります。
生長すると背丈が2m、幅が1mほどにまでなります。

また、薬効効果が確認されたため薬用ハーブとしても利用されています。

●アーティチョークの効能
アーティチョークの葉には、肝機能の働きをよくしたりコレステロールを低下させる作用がある成分が含まれています。ほかにも、強壮、使秘解消、消化促進の効果も認められています。
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